Sastojci:

  • 700g šampinjona ili bukovača
  • 3 jaja
  • brašno
  • prezle
  • susam
  • so

Pohovane pečurke recept za pripremanje:

Pečurkama odstranite “nožice”, i dobro operite gornji deo koji je za pohovanje. Posolite ih i ostavite da odstoje desetak minuta. Ulje zagrejte u dubljem tiganju ili posudi, a zatim svaku pečurku uvaljajte u brašno, a onda u umućeno jaje, prezle i malo susama koje ste prethodno izmešali i pržite ih dok ne porumene. Rešetkastom kašikom ih vadite na papirne ubruse koji će upiti višak masnoće.