PEČENA SKUŠA

Potrebno je: 2 veće skuše Začin za ribe Limun Mirođija Ruzmarin Iseckani beli luk Priprema: Ribu očistiti, oprati i, kuhinjskim papirom, utapkati višak vode. Osušenu ribu, dobro, posuti začinom za ribu. Zatim u unutrašnjost ribe staviti sitno iseckani beli luk,isečen...

PEČENA ĆURETINA SA GRILOVANIM POVRĆEM

Sastojci: ćureće belo meso (oko 300 g), 1-2 mlada crna luka ili 1 crveni luk, 2 čena belog luka, 4 male tikvice, 1 paprika, 5-6 čeri paradajza, maslinovo ulje, nekoliko listića svežeg bosiljka so, biber po ukusu. Priprema: Pošto je za pečenje ćurećeg mesa potrebno...

PASULJ SA SUVIM MESOM

Sastojci: 500 gr pasulja, ja biram onaj braon boje, nekako mi je lepsi i bolje se raskuva 500-600 gr suvog mesa, od plecke, rebra, suve kosti, slanina, kobasica, vas izbor, sta volite 2 glavice crnog luka 2-3 cena belog luka so, vegeta, biber (ako volite) 3 kasike...

PASTRMKA NA ŽARU

Sastojci: 4 pastrmke po 220 g So Limun beli luk peršun 40 g ulja Priprema: Pastrmke očistite kroz škrge, posolite je, a trbušnu šupljinu nadenite belim lukom i peršunom pomešanim sa uljem. Tako pripremljenu ispecite na žaru sa obe strane. Bolje je ako imate roštilj sa...

PARISKA ŠNICLA

Potrebno je: 4 teleće šnicle od po 125 g 2 kašike maslaca ili margarina 3 jajeta 1 kašika iseckanog zeleniša brašno biber so Priprema Posoliti i pobiberiti šnicle i uvaljati ih brašnom. U plitkom tiganju lagano rastopiti malsac ili margarin. Šnicle pržiti sa obe trane...

NJOKE SA PILETINOM U PESTO SOSU

Sastojci: Za 4 osobe oko ½ njoka 1 pileće belo meso – oko 400 g, 1/4 l tečne pavlake za kuvanje, 2 kašike pesto sosa (umesto bosiljka možete koristiti i peršun, celer, mentu… ), 1 kesica ribanog parmezana, ulje, so biber. Priprema: Piletinu iseckajte na...

NATUR ŠNICLE

Potrebno: nekoliko šnicli, bilo da su juneće, svinjaske ili  ćureće 100 ml ulja 2 čena belog luka ulje, so, suvi začin, biber, 2 kašike brašna, 700 ml vode Priprema: Izlupane i od žilica oslobodjene šnicle posolimo i uvaljamo u brašno. Pržimo nekoliko minuta na jačoj...

MUSAKA OD TIKVICA

Sastojci: 2 srednje tikvice 300gr mlevenog mesa 1 glavica crnog luka 1 šargarepa 1 šolja pirinča Biber po ukusu So po ukusu Mešavina začina po ukusu Malo origana 3 jaja Oko 1,5 dl mleko ili jogurt Priprema: Tikvice oljuštiti i iseci na kolutove debljine oko pola cm i...

LAZANJE

Sastojci: 500gr mlevenog junećeg mesa 1 glavica crnog luka 1 čen belog luka 2 kašičice mešavine začina 2 kašike pirea od paradajza 2 jogurtske šolje vode 500 ml mleka Dve velike kašike brašna 50gr maslaca 1 kašičica mešavine začina Malo seckanog peršuna 1 pakovanje...

KRMENADLA U ZAČINSKOM PACU

Sastojci  4 osobe po 1 deblja ili 2 tanje krmenadle po osobi 1.25 l vode 6 kašika šećera 3 kašike soli 2-3 lovorova lista, smrvljeni pola kašike smrvljenih zrna korijandeara nekoliko grančica majčine dušice kora od jednog limuna 5-6 čena belog luka Priprema: U šerpu...